По данни на Националния статистически институт, годишен отчет за дейността си през 2014 г. са представили общо 14 471 нефинансови предприятия от област Стара Загора, в които работят общо 93 296 заети лица. Най-голяма е групата на микропредприятията, с персонал до 9 заети – 13 332 предприятия. Броят на малките предприятия (10 – 49 заети) е 930, а на средните (50 – 249 заети) е 175. Големите предприятия с над 250 заети са 34.
Произведената продукция в област Стара Загора през 2014 г. възлиза на 6 409 млн. лв., като е отчетен ръст от 15.9% спрямо 2013 година. Водещ в икономиката на областта е сектор „Преработваща промишленост“, където е създадена 31.6% от произведената продукция.