Населението на област Ямбол към 31 декември 2019 г. е 117 335 души, което представлява 1.7% от населението на страната. По брой на населението областта се нарежда на 21-во място след област Перник (119 190 души) и пред област Кюстендил (116 915 души). В сравнение с 2018 г. населението на област Ямбол намалява с 1 562 души, или с 1.3%.