|
|
Български
|
English
Classifications
Search
Cases
Relations
Contacts
EN
BG
НКПД-2011 / Национална класификация на професиите и длъжностите, 2011
Български
Български
Английски
Version
Positions
Correspondence tables
Documents
???export.fullExport???
ODS
Excel
PDF
HTML
CSV
TXT
SDMX
SDMX-JSON
Настройки на търсенето
Search
Clear
Търсене в Код
Търсене в Официално наименование
1 РЪКОВОДИТЕЛИ 0
14 РЪКОВОДИТЕЛИ В ХОТЕЛИЕРСТВОТО, ТЪРГОВИЯТА И ДРУГИ УСЛУГИ 1779103
141 Управители на хотели и ресторанти 1779141
1412 Управители на ресторанти 1779142
ui-button
1411
Управители на хотели
ui-button
1412
Управители на ресторанти
Metadata
Code
1412
Official name of the position
Управители на ресторанти
Includes
Управителите на ресторанти планират, организират и управляват дей- ността на кафенета, ресторанти и други подобни заведения, които приготвят, предлагат и доставят храна. Управители на ресторанти изпълняват следните основни задачи: • планират изготвянето на менюта съвместно с главния готвач; • планират и организират специализирани дейности; • организират продажбите и формират цените на предлаганите стоки съгласно бюджета; • поддържат записвания относно нивата на стоковите запаси и фи- нансовите транзакции; • контролират поддържането във функционален вид съгласно здрав- ните изисквания на помещенията за хранене, кухня и съхранение; • обсъждат с клиентите удовлетворението им от предлаганата храна и предоставените услуги; • извършват подбор на персонал, изготвят работен график, обучават и контролират сервитьорския и кухненския персонал; • приемат резервации, посрещат гости и помагат при вземане на техните поръчки; • сключват договори с клиенти и доставчици; • осигуряват съответствие с наредбите и изискванията за здраво- словни и безопасни условия на труд. Примерни длъжности в единичната група: – Управител, ресторант – Управител, сладкарница/кафене – Управител, приготвяне и доставяне на храна (кетъринг)
Inluces also
Excludes
Comment
Please ensure Javascript is enabled for purposes of
website accessibility