преработване на продукти от селското и рибното стопанство в храни за човека или животните, вкл. производство на разнообразни полуфабрикати, които не са годни за пряка консумация. При производството на хранителни продукти често се създават странични продукти с по-голяма или по-малка стойност (например кожи от кланици или кюспе от производството на растително масло). Този раздел се подразделя на производство на различни видове продукти: месо, риба, плодове и зеленчуци, масла и мазнини, млечни и мелничарски продукти, хлебни и тестени изделия, други хранителни продукти и храни за животни. Производството може да бъде за собствена сметка или за сметка на трети лица (например умъртвяване и клане на животни).

Този раздел не включва приготвяне на готови ястия за непосредствена консумация, например в ресторанти. Някои дейности се считат за производство (например дейността на фурни, сладкарници, колбасарници и други)дори когато продават на дребно продукцията си в собствени магазини. Когато обработката е минимална и не води до създаване на нов продукт (например месарски или рибарски магазини), единиците се класифицират в сектор G "Търговия; ремонт на автомобили и мотоциклети". Приготвянето на храни и напитки за непосредствена консумация се класифицира в раздел 56 „Ресторантьорство”. Производството на храни за животни от кланични отпадъци се класифицира в 10.9, докато преработването на отпадъци от храни и напитки в суровини за повторна употреба се класифицира в 38.3, а обработването на тези отпадъци е в 38.21.