НКПД-2011 / Национална класификация на професиите и длъжностите, 2011
ui-button511Обслужващ персонал в транспорта
ui-button512Готвачи
ui-button513Сервитьори и бармани
ui-button514Фризьори, козметици и сродни на тях
ui-button515Домакини и икономи
ui-button516Друг обслужващ персонал
Metadata
Code
512
Official name of the position
Готвачи
Includes
Готвачите планират, организират, приготвят и готвят храни по рецепти или под контрол на главния готвач в хотели, ресторанти и други места за хранене, на борда на плавателни средства, пътнически влакове и частни домакинства. Готвачите изпълняват следните основни задачи: планират ястията, подготвят и готвят храни; планират, контролират и координират работата на кухненските помощници; проверяват качеството на храните; теглят, измерват и смесват компонентите в съответствие с рецептите и личната им преценка; регулират температурата на фурни, грилове, пещи и друго кухненско оборудване; проверяват и почистват кухненските помещения, прибори, зали за сервиране, за да спазят санитарните и хигиенните изисквания; работят с кухненско оборудване като грилове, фритюрници или тигани. Тази група включва следната единична група: 5120 Готвачи
Inluces also
Excludes
Comment