Тримесечни данни на нефинансовите предприятия от сектор "Хотелиерство и ресторантьорство" - индекси на оборота

Национален Статистически Институт

„Краткосрочна бизнес статистика и статистика на транспорта”

Лиляна Ралинска

държавен експерт

ул. „П. Волов” № 2, София 1038

[email protected]

+359 2 9857 128

Индексът на оборота е основен показател за оценка на текущото състояние и краткосрочните тенденции в развитието на сектор „Хотелиерство и ресторантьорство”. Той проследява динамиката в търсенето и предлагането на хотелиерски и ресторантьорски услуги, като отчита и влиянието на протичащите икономически процеси в страната.

Индексът на оборота измерва измененията в оборота на предприятията от сектор „Хотелиерство и ресторантьорство”. Тази информация е подходяща за проследяване на текущото икономическо развитие и за краткосрочни прогнози.

Класификация на икономическите дейности (КИД-2008).

Сектор I „Хотелиерство и ресторантьорство” по КИД-2008. Изчисляват се индекси по раздели (2-значен код на КИД-2008) и сектор.

Нетният оборот се състои от всички приходи, възникващи през референтния период в хода на обичайната дейност на статистическата единица, и се представя след приспадане на всички ценови намаления, отстъпки и рабати, предоставени от нея.

От нетния оборот се изключват:

— всички данъци, мита или други налози, пряко свързани с приходите;

— всякакви суми, събрани за сметка на всяко представлявано лице, ако статистическата единица действа като представител в своето взаимоотношение с това представлявано лице;

— всички приходи, които не възникват в хода на обичайната дейност на статистическата единица. Обикновено тези видове приходи се класифицират като „Други приходи (от дейността)“, „Финансови приходи“, „Извънредни приходи“ или по сходен начин, в зависимост от съответния набор от общоприети счетоводни стандарти, използвани за съставяне на финансовите отчети.

Предприятие от сектор „Хотелиерство и ресторантьорство”

Предприятията от сектор „Хотелиерство и ресторантьорство” са приблизително около 28 000 единици, от които се формира извадкова съвкупност от около 21 000 предприятия с оборот над 10 хил. лв. От тях месечно се наблюдава извадка от около 1500 предприятия, които формират приблизително 60% от оборота на предприятията в раздел I56.

За раздел I55 не се формира извадка, ползва се административен източник.

На национално ниво: Индексите се изчисляват и публикуват общо за територията на България.

На европейско ниво: Евростат изчислява и публикува обобщени данни за страните членки на ЕС (EU27) и за страните в Евро - зоната (EU20). Евростат публикува и данните, получени от 27-те страни членки на ЕС.

Индексите се публикуват като динамичен ред от първото тримесечие на 2000 до последното отчетено тримесечие на текущата година.

Индексите се изчисляват и публикуват при база 2015 година.

Процент (%)

Месец

• Регламент (ЕС) 2019/2152 на Европейския парламент и на Съвета от 27 ноември 2019 година за европейска бизнес статистика 
• Регламент за изпълнение (ЕС) 2020/1197 на Комисията от 30 юли 2020 година за установяване на технически спецификации и правила по силата на Регламент (ЕС) 2019/2152
• Регламент (ЕС) №1893/2006 - преминаване към NACE Rev. 2 и групи дейности по краткосрочна бизнес статистика
• Регламент (ЕС) 223/2009 за Европейска парламент 

Показателите се предават на Евростат ежемесечно, на национално ниво се публикуват всяко тримесечие.

Регламент (EC) №223/2009 за европейската статистика (чл.20, ал.4) от 11 март 2009, поставя условие за въвеждане на общи принципи и указания, които да осигурят конфиденциалност на използваните данни за производството на европейските статистики и достъпа до тези конфиденциални данни при необходимост за научно - техническа и развойна дейност и нужди на потребителите.

Закон за статистиката - индивидуалните данни, получени и събрани по време на статистическите изследвания са статистическа тайна и могат да се използват само за статистически цели. Индивидуалните данни, получени за целите на статистическите изследвания, не могат да се използват като доказателство на органите на изпълнителната и съдебната власт. Изискванията, задълженията и мерките за защита на данните, както и глоби, които могат да бъдат наложени, са третирани в отделни глави на Закона за статистиката, а именно Глава 6 „Опазване на тайната” и Глава 9 „Административнонаказателни разпоредби”.

Статистическа информация, която обобщава данните за по-малко от три статистически единици или за съвкупност, в която относителният дял на стойността на изучаван параметър на една единица, е над 85 на сто от общата стойност на този параметър за всички единици от съвкупността. Данни, които според закона за статистиката са конфиденциални не се публикуват.

На национално ниво - според сроковете, посочени в Календара за разпространение на резултатите от статистическите изследвания на НСИ. Индексите на оборота се публикуват около 50 - 55 дни след края на отчетното тримесечие.

Календарът е наличен на интернет сайта на НСИ:

https://nsi.bg/bg/content/3/basic-page/за-потребителите

Данни за индекси на оборота в сектор „Хотелиерство и ресторантьорство” се публикуват на интернет сайта на НСИ в рубрика Бизнес статистика в съответствие със Закона за статистиката (Глава 5) и Кодекса на европейската статистическа практика, зачитайки професионалната независимост и с цел обективност, прозрачност, при което всички потребители са равнопоставени.

Тримесечно

Не се публикуват.

Индексите не се представят в публикации.

Данните са достъпни за всички потребители на интернет сайта на НСИ в рубриката:

Бизнес статистика -  Краткосрочна бизнес статистика -Тримесечни данни - Индекси на оборота в „Хотелиерство и ресторантьорство”

и в онлайн системата INFOSTAT: 

https://infostat.nsi.bg/infostat/pages/module.jsf?x_2=217

Микро данни не се разпространяват и предоставят на потребителите.

Не се прилагат.

 •Методология Тримесечни индекси на оборота в сектор „Хотелиерство и ресторантьорство”:

https://nsi.bg/bg/content/956/тримесечни-данни

  •Методологическо ръководство на Евростат по краткосрочна бизнес статистика:

https://ec.europa.eu/eurostat/web/short-term-business-statistics/methodology

Регламент (ЕС) 2019/2152 на Европейския Парламент и на  Съвета и Регламент (ЕО) № 223/2009 на Европейския Парламент и на  Съвета. Регламент (ЕО) № 223/2009 осигурява референтна рамка за европейската статистика. По-специално той съдържа изискването европейската статистика да е съобразена с принципите за професионална независимост, безпристрастност, обективност, надеждност, статистическа поверителност и разходна ефективност. За да се гарантира качество на резултатите, европейската статистика се разработва, изготвя и разпространява въз основа на еднообразни стандарти и хармонизирани методи. В това отношение се прилагат следните критерии за качество: а) „относимост“, който се отнася до степента, в която статистиката отговаря на настоящите и потенциалните потребности на ползвателите; б) „точност“, който се отнася до близостта на прогнозите до неизвестните действителни стойности; в) „актуалност“, който се отнася до периода от време между датата на предоставянето на информацията и събитието или явлението, което тя описва; г) „навременност“, който се отнася до периода от време между датата на предоставянето на данните и целевата дата (датата, на която е трябвало да бъдат представени данните); д) „достъпност“ и „яснота“, които се отнасят до условията и формите за получаване, използване и тълкуване на данни от ползвателите; е) „съпоставимост“, който се отнася до измерването на въздействието на различията в приложените статистически понятия, оценъчни инструменти и процедури, когато се съпоставят статистически данни за различни географски райони, отраслови области или периоди от време; ж) „съгласуваност“ се отнася до пригодността на данните да бъдат надеждно съчетавани по различни начини и за различни цели.

Законовата рамка, която регулира производството на данни от краткосрочната бизнес статистика постановява, че статистическите данни, събрани в рамките на системата на ЕС трябва да бъдат със задоволително качество и това качество, както и тежестта, която произтича от това, трябва да са съпоставими между отделните страни членки. Поради това са изготвени критерии, по които да се следи дали тези изисквания са изпълнени и дали намират отражение в изготвяните доклади за качеството на отделните краткосрочни показатели.

Качеството на краткосрочните показатели се измерва от всяка страна членка в съответствие с установени общи критерии. Качеството на показателите се оценява редовно, като се сравняват с друга статистическа информация, при възможност количествено се измерват показателите за качеството, в допълнение тези показатели се проверяват за вътрешна съгласуваност.

 • Евростат;

 • Български държавни институции и органите на местната власт;

 • Бизнеса и неправителствени организации;

 • Информационни и социологически агенции;

 • Аналитични и приложни специалисти.

Потребителски мнения се събират чрез:

 • директен контакт - посредством телефон и имейл;

 • индиректен контакт - чрез Териториалните статистически бюра.

Удовлетвореността на потребителите не е измервана.

Всички равнища на детайлизация, които се изкискват от Регламентите по краткосрочна бизнес статистика се изчисляват и публикуват.

Генералната съвкупност за раздел I56 включва около 19 000 единици, от които се формира извадкова съвкупност от около 15 000 предприятия с оборот над 10 хил. лв. От тях месечно се наблюдава извадка от около 1500 предприятия, които формират приблизително 60.0% от оборота на предприятията в раздел „Ресторантьорство”.

За раздел I55 се използва административен източник.

Основните грешки възникват в процеса на събиране на данните и се дължат на различни причини: респондентът не разбира каква информация се изисква или непредоставяне на точната информация.

Полагат се усилия да се избегнат тези грешки като се предоставя помощ на отчетните единици, подобряват се инструкциите, приложени към въпросника, подпомагат се статистиците в териториалните статистически бюра.
Повечето грешки на измерването се откриват и коригират чрез логически и аритметически контрол, заложен в Информационна система „Бизнес цикъл” (Онлайн информационна система за събиране, проверка и обработка на данните от краткосрочната бизнес статистика). Системата извършва заложения задължителен и предупредителен контрол и в случай, че има грешки, тя извежда предупредителен диалогов прозорец за откритите несъответствия в отчета. Системата не позволява приключване на отчета, докато не се коригират всички неизпълнени задължителни контроли.

Прилаганият извадков метод е „Стратифицирана случайна извадка”, при която предприятията се стратифицират първо по раздели (2-значния цифров код на КИД-2008) и след това в раздел по оборот. Разделът има три страти: 1 – изчерпателна, 2 и 3 - извадкови страти.

За раздел I55 коефициент на вариация не се изчислява, тъй като не се прави извадка. Използва се административен източник.

За оценка на извадковата грешка се изчислява коефициент на вариация (в %):

Коефициенти на вариация за септември 2022:

Неотговорилите предприятия  се оценяват  в зависимост от стратата, в която са попаднали.

В изчерпателната страта оценката се прави индивидуално за всяко предприятие, като се използва наличната информация за тенденциите в развитието на самото предприятие и изгладените тенденции на отчетените единици от същата страта и раздел. В извадковите страти за всяка страта в раздел се прави обща оценка на неотговорилите чрез използване на екстраполиращи коефициенти, изчислени от данните на отчетените предприятия в стратата от съответния раздел след елиминиране на ексремните стойности.

В тези случаи се допуска, че няма съществени различия в поведението на отговорилите и неотговорилите предприятия.

За месец септември на 2022 г. равнището на отговоряемост е 91% по отношение на броя и 94% по отношение на оборота.

Действия за намаляване на неизвадковите грешки: напомнящи писма и телефонни обаждания за събиране на данните.

Информацията за индексите на оборота се представя до 50 - 55 дни след отчетното тримесечие.

Предоставят се навреме, съгласно сроковете в Календара за разпространение на резултатите от статистическите изследвания на НСИ.

Индексите на оборота са представителни общо за страната, нямат представителност по региони.

За изчисляване на индексите на оборота НСИ прилага методология, която е в съответствие с международните стандарти. В този смисъл сравнимостта на показателите между страните може да се приеме като много добра.

Тримесечните индекси са представени като динамичен ред от първото тримесечие на 2000 г. до последното отчетено тримесечие. Данните за всички предходни периоди, назад до 2000 г., бяха преизчислени по КИД-2008 и публикувани в интернет сайта на НСИ. За преизчисляването на редовете с данни беше приложен „макро” методът. Индексите по старата класификация са преизчислени по КИД-2008 с помощта на преходни коефициенти, създадени от преходни матрици, базирани на микро данни.

Според Регламент за изпълнение (ЕС) 2020/1197 на Комисията на всеки пет години държавите членки трябва да сменят базата на индексите, като използват за базови години годините, които завършват на 0 или 5. Всички индекси трябва да бъдат пребазирани към новата базова година в срок от три години от края на новата базова година. 

От началото на 2018 г. беше сменена базисната година за краткосрочната бизнес статистика. От януари  2018 г. всички краткосрочни показатели, представяни във формата на индекси се изчисляват и публикуват при база 2015 година. Динамичните редове са преизчислени при новата базисна година, публикувани са в интернет сайта на НСИ и ИС ИНФОСТАТ.

Индексите на оборота се сравняват с индексите на оборота, изчислени въз основа на данните от годишното наблюдение по Структурна бизнес статистика. Съществуващите различия се дължат на различния обхват. Наблюдението по Структурна бизнес статистика е изчерпателно, всички предприятия са законово задължени да представят годишните си отчети на НСИ, а наблюдението по краткосрочна бизнес статистика е извадково. Извадковата съвкупност включва предприятията с оборот над 10 хил. лв. Структурната бизнес статистика е източник на оборота за преизчисляване (реконсилиране) на показателите от краткосрочна бизнес статистика.

Не е приложима.

Дейности за намаляване на разходите и натовареността на респондентите: стратифицирана извадка, данните се подават онлайн чрез Информационна система „Бизнес цикъл“.

Индексите на оборота в хотелиерството и ресторантьорството се реконсилират на база на изчерпателните годишни данни от структурна бизнес статистика.

Ревизираните данни се публикуват на сайта на НСИ, в система INFOSTAT  и се изпращат на Евростат.

Индикаторите за качество Средна абсолютна ревизия(САР) и Средна ревизия(СР) са изчислени от процентните изменения на календарно изгладените индекси за периода 2020-2022г. Използваните индекси са при база 2015.

САР=4.56

СР=2.35

Източник на данни за изчисляване на показателя е статистическо наблюдение, осъществено посредством формуляр „Основни краткосрочни показатели” за раздел I56 и ДДС декларации за раздел I55. Извадката включва около 1500 предприятия, които формират около 60% от оборота на предприятията в целевата съвкупност и е представителна за раздел Ресторантьорство. При изчисляването на индекса на оборота се включват всички приходи от продажби (вкл. приходите от продажби на суровини и материали).

Месечно

Събирането на данните се извършва онлайн (Информационна система „Бизнес цикъл“), по пощата и по телефон. За намаляване на неотговорилите Информационна система „Бизнес цикъл“ има функционалност за изпращане на информиращи и напомнящи писма:

• Автоматично формиране на електронни информиращи писма до респондентите за предстоящите наблюдения, в които са включени. Създадена е възможност към тях да се прикачват и отчетните формуляри в PDF формат и официални писма;            
• Осигуряване на автоматично изпращане на електронни напомнящи писма на респондентите, неподали до момента отчет (при наближаване крайния срок за подаване на отчети по съответната подсистема).

Валидиране на входните данни:

При запис на данните системата извършва задължителен и препоръчителен контрол, съобразно зададените валидационни правила. Ако попълнените данни в отчета не отговарят на задължителните условия за валидация, системата извежда съответните съобщения за грешка на потребителския екран. Ако попълнените данни в отчета изпълняват задължителните условия за валидация, но не изпълняват препоръчителните, системата ще изведе съответните съобщения за грешка на потребителския екран. Системата не позволява да се приключи отчет, докато не се коригират грешките и задължителния контрол не бъде изпълнен.

Проверка на изходните данни:

Изходните данни се проверяват на ниво раздел по отношение на предходен месец, съответния месец на предходната година, а също и по отношение на екстремните стойности. Ако е необходимо отново се валидират индивидуалните данни на статистическите единици.

Индексите на оборота се изчисляват за двата раздела: „Хотелиерство" и „Ресторантьорство". Влиянието на цените се елиминира посредством използването на дефлатори при база средногодишни цени на базисната година (2015).

Софтуерът използван за сезонното и календарно изглаждане е JDEMETRA+2.2.0.

Първо редовете с данни се тестват за календарен ефект, който обикновено включва:

• различния брой работни дни във всеки месец;
• състава на работните дни;
• ефекта на високосната година и подвижните празници (Великден).

При календарното изглаждане се прилагат:

• RegARIMA подход, с всички проверки за значимост на календарния ефект;
• RegARIMA подход, с всички предварителни тестове за броя на регресорите, дължината и състава на месеца, проверка на достоверността на ефектите (знак и размера на изчислените коефициенти) и др.;
• RegARIMA подход, с предварителни тестове за ефекта на Великден;
• Използва се националния календар, изготвен от експерти на НСИ.

При сезонното изглаждане се прилага:

• Редовете с данни се проверяват за отделните видове екстремни стойности, като се прилага напълно автоматична процедура за установяване на екстремните стойности;
• Напълно автоматична процедура за избор на модела, в рамките на голям брой модели, според възможностите на софтуера, след проверка за надеждността на модела, като се използват стандартните статистически тестове (напр. нормалност, хетероскедастичност, корелация и др.);
• Напълно автоматична схема за разлагане на реда. Схемата за разлагане уточнява как различните компоненти - тренд - цикъл, сезонната, календарната и случайната компоненти се комбинират в оригиналния ред. Обикновено схемата по подразбиране е мултипликативна, защото в повечето икономически времеви редове, величините на сезонния компонент варират пропорционално на нивото на реда;
• Директен метод за сезонно изглаждане. Всички времеви редове, включително и агрегираните се изглаждат поотделно.

Ревизиите на сезонно изгладени данни сe публикуват в съответствие с възприетата политика за ревизиите и график за публикуване, които са в съответствие с политиката за ревизии и календара за оригиналните (неизгладени) данни.